红茶 Té negro

El té negro, conocido en chino como «Hong Cha» o «té rojo», es té completamente fermentado. Sabe bastante rico y cálido. El mejor té negro es de la montaña Wu Yi en la provincia de Fujian. En 1610, el té negro se exportó por primera vez a Europa. En 1662, la princesa portuguesa Catherine trajo té negro chino a Gran Bretaña cuando ella se casó con el rey británico Carlos II. Desde entonces, beber té negro chino se convirtió en una actividad de moda en la corte británica. En 1689, Gran Bretaña estableció una oficina en Fujian para comprar hojas de té chino. Lentamente, el té negro reemplazó al té verde y se convirtió en el tipo de té más popular en Gran Bretaña.
Además de la provincia de Fujian en China, también puedes encontrar tés negros bastante finos en Sri Lanka, India, Indonesia y Kenia. El té hecho en nuestro estudio es té negro chino de primera calidad.