Carthame des teinturiers

Les fleurs de Carthamus tinctorius (Carthame des teinturiers ou Safran des teinturiers) sont utilisées pour fabriquer du colorant rouge également connu sous le nom de carthame ou Carthamin ou Natural Red 26 (colorant alimentaire).
Utilisé comme colorant dans l’Egypte ancienne ainsi que dans l’Extrême-Orient.

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